ახალი ამბები
ქართული რესტორანი ამერიკაში, რომელსაც New York Times-მა სტატია მიუძღვნა
FaceBook
პოპულარული და გავლენიანი გამოცემა New York Times ამერიკაში მდებარე ქართულ რესტორან "ფიროსმანზე" სტატიას აქვეყნებს. 

ჟურნალისტი მერიენ ბულლი მასალას ხინკლის მირთმევის წესიდან იწყებს. ხინკალთან ერთად აღწერილია იმერული და აჭარული ხაჭაპურის, ბადრიჯნის ფხალის, გუდის ყველის, შქმერულისა და ჩანახის მომზადების წესები.



სტატიაში, ქართულ კერძებთან ერთად, ყურადღება გამახვილებულია რესტორნის ინტერიერზე. "ფიროსმანში" ცნობილი ქართველი მხატვრის, ნიკო ფიროსმანის ნახატების რეპლიკებია კედელზე მოხატული.

"ფიროსმანი" ნიუ-იორკში პირველი და დღეს უძველესი ქართული რესტორანია, რომელიც ბრუკლინში 2001 წელს გაიხსნა. 2017 წელს ის ამერიკაში მოღვაწე ჟურნალისტმა და ჟურნალ "მამულის" რედაქტორმა - მანუჩარ კაჭახიძემ შეიძინა. 

"ნიუ-იორკ თაიმსის" ჟურნალისტი წერს, რომ რესტორნის მფლობელის მოტივაცია ბიზნესის შეძენის დროს სწორედ კედლებზე არსებული ფრესკების შენარჩუნება იყო, რომელსაც ახალი სიცოცხლე შესძინა. "დღეს თუ ვინმეს აინტერესებს როგორი იყო მე-17 საუკუნის დღესასწაულები ან ტყეში პიკნიკები, მათ არ მოუწევთ მუზეუმებსა და გალერეებში წასვლა, ისინი უბრალოდ უნდა მოვიდნენ რესტორანში," - ნათქვამია წერილში. 





გამოცემა წერს, რომ საქეიფოდ, განსაკუთრებით, შაბათ-კვირას  "ფიროსმანში" თავს იყრიან ქართული ოჯახები. 

მასალის ორიგინალში ნახვისათვის და ფოტოების დასათვალიერებლად, გადადით ბმულზე

მასალა მომზადებულია "ნიუ-იორკ თაიმსის" მიხედვით.
Print E-mail
FaceBook Twitter
მსგავსი სიახლეები
ქუთაისის მერიაში შტატები 24 ადამიანით გაიზარდა.
14:27 / 30.05.2024
ქუთაისის მერიაში შტატები 24 ადამიანით გაიზარდა.
10:57 / 30.05.2024
"რუსული კანონით არ ვიცხოვრებთ!" - ამ დევიზით, 2 ივნისს, ქუთაისში, აქცია-კონცერტი გაიმართება.

მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.